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一、羽衣甘蓝的市场认知度不高羽衣甘蓝作为一种相对小众的蔬菜，其市场认知度相较于其他传统蔬菜（如青菜、土豆等）较低。大部分消费者对羽衣甘蓝缺乏了解，对其口感、营养价值和烹饪方式都知之甚少。由于缺乏消费者基础和市场需求，部分超市可能会因为销量不高而选择不销售羽衣甘蓝。二、供应链问题羽衣甘蓝的种植区域相对有限，且其产量受到季节、气候等多种因素的影响。这使得羽衣甘蓝的供应链相对不稳定，难以保证...