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一、引言咖啡油脂，一个经常出现在咖啡爱好者口中的词汇。每当提起这个词，很多人可能会立刻联想到那层漂浮在浓缩咖啡之上的金色油膜。这层看似微不足道的油膜，其实背后隐藏着咖啡的诸多奥秘和魅力。本文将详细介绍咖啡油脂的来源、外观特征、成分以及其在咖啡品鉴中的应用，带您领略咖啡油脂的无穷魅力。二、咖啡油脂的来源与外观特征咖啡油脂主要来源于咖啡豆中的油脂成分。在咖啡豆烘焙过程中，部分油脂会被萃取到...