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随着科技的发展和健康生活方式的兴起，越来越多的人开始注重健康饮食。在这样的背景下，破壁机这一食品加工工具也逐渐走入人们的生活中。然而，对于破壁机是否会破坏食物的营养的问题，不同的人持有不同的观点。本文将对此进行深入探讨。一、破壁机的定义和功能破壁机是一种现代化的食品加工设备，主要通过高速旋转和刀片的切割、破碎作用，将食物细胞壁打破，释放出其中的营养成分。其设计的主要目的是为了更充分地提...