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首先，我们要明白一个基本的常识，那就是水果切开后，其表面与空气接触的部分会因为氧化作用而逐渐变色。这是正常的化学反应，但并不意味着食品已经变质。对于菠萝来说，切开后，其果肉的新鲜程度、保存环境以及保存方法等因素都会影响到它是否可以隔夜。如果我们正确地保存菠萝，比如在适当的环境下（如冷藏环境），那么切开后的菠萝隔夜也是可以食用的。冷藏可以有效地减缓氧化过程，延长食品的保质期。然而，这并不...