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螃蟹，是大海赋予我们的美味佳肴，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。而在众多烹饪方式中，炒螃蟹无疑是最能保留螃蟹鲜美口感的一种。那么，螃蟹炒什么好吃又简单呢？下面，就让我们一起探索这道家常美食的制作方法吧。一、所需食材主料：鲜活螃蟹、葱姜蒜、红椒辅料：食用油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖、香菜二、制作步骤1. 准备鲜活螃蟹首先，我们要挑选鲜活的螃蟹。鲜活的螃蟹壳呈青绿色，蟹爪...