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螃蟹，这个生活在海洋、淡水中的甲壳动物，以其独特的形态和美味深受人们的喜爱。在烹饪过程中，我们常常会看到螃蟹呈现出红色的色泽，这种色泽引人入胜，令人垂涎欲滴。那么，螃蟹身上这种红色的东西究竟是什么呢？本文将带您深入探究螃蟹红色的秘密。一、螃蟹体内的红色物质螃蟹体内的红色物质主要来源于蟹肉中的天然色素。在螃蟹的生长发育过程中，它们的饮食习惯、生存环境和生长阶段都会影响其肉质的色泽。尤其在...