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在我们日常生活中，发酵面食是广大食客非常喜欢的一种食物，它具有独特的口感和丰富的营养。但在制作发酵面食的过程中，有时我们会遇到发面发不起来的问题，这无疑给我们的制作带来了困扰。本文将分析发面发不起来的原因，并提出相应的补救策略，希望能够帮助读者解决这个问题。一、发面发不起来的原因分析1. 原料问题：在制作发酵面食时，我们需要使用酵母或者老面来促使面团发酵。如果原料质量不好或者用量不足，...