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一、核桃的基本介绍核桃是一种富含脂肪、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质的坚果。它的营养价值和健康效益已经被广泛研究，其中的ω-3脂肪酸、抗氧化物和抗炎成分有助于改善心血管健康、增强免疫系统功能以及改善神经系统功能等。核桃还含有多种其他营养成分，使其成为健康饮食的重要组成部分。二、核桃的苦味来源核桃的苦味主要来源于其含有的多种生物碱和苦味质。这些物质在一定程度上赋予了核桃独特的口感和风...