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一、鲍鱼的基本知识鲍鱼是一种珍贵的海鲜，含有丰富的蛋白质、微量元素和矿物质，被誉为海洋的“软黄金”。鲍鱼肉质鲜美，口感独特，具有很高的营养价值。在选购鲍鱼时，我们应该注意鲍鱼的新鲜程度、大小、外观和气味等方面。新鲜的鲍鱼表面应该光滑，无异味，大小均匀，肉质饱满。二、选购鲍鱼购买鲍鱼时，首先要选择新鲜的鲍鱼。在海鲜市场或超市购买时，可以向卖家询问鲍鱼的捕捞日期，选择捕捞日期较近的鲍鱼。此...