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一、选择食材与原料配比要想煮出软糯美味的粽子，关键在于食材的选择和搭配。首先要选用优质糯米作为粽子的主要原料，因为糯米本身的粘性和口感就非常好。其次，根据地域和个人口味的不同，可以选择不同的馅料，如红枣、豆沙、咸蛋黄和肉等。对于粘度和口感影响显著的关键原材料还包括香料、调味盐等，也需要精选上等优质。适当调整这些原材料的比例也会使得粽子的口感有所差异。如咸蛋黄与肉的比例应该保持合理范围，...