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一、引言黄桃，肉质丰满、味道清甜，既可以鲜食，又可以加工成罐头、果酱等食品。而黄桃罐头作为一种深受大众喜爱的食品，其制作方法也备受关注。关于制作过程中是否需要削皮这一问题，我们可以从黄桃的皮的特性、黄桃罐头的制作工艺要求等方面展开探讨。二、黄桃皮的特性黄桃的皮相对较薄，且表面具有一层细细的茸毛，这些茸毛在新鲜时并不会对人体造成太大的影响。然而，在罐头加工过程中，皮和毛可能会对产品的质量...