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冰糖葫芦，这一中国传统美食，以其独特的制作工艺和鲜甜的口感，赢得了广大民众的喜爱。其中，那层晶莹剔透、口感脆爽的“玻璃脆”更是令人印象深刻。那么，这层神秘的玻璃脆究竟是由什么成分制作而成的呢？本文将为您详细解析冰糖葫芦中的玻璃脆的制作成分及其制作过程。一、玻璃脆的成分1. 糖浆玻璃脆的主要成分之一是糖浆。糖浆是由糖、水和少量其他添加剂（如柠檬酸等）经过熬制而成。在冰糖葫芦的制作过程中，...