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一、炖鸽子汤的基本调料在炖制鸽子汤时，通常使用的调料有：食盐、生姜、料酒、葱等。这些调料都能为鸽子汤增添香味，同时具有一定的提鲜作用。此外，为了更好地保留鸽子汤的营养价值，我们应尽量选择天然、健康的调料。二、不宜放入的调料1. 辛辣调料：如辣椒、花椒、胡椒等。这些调料会破坏鸽子汤的鲜美口感，使汤变得过于刺激，影响整体风味。2. 酸味调料：如醋、柠檬汁等。酸味调料会与鸽子肉的蛋白质发生反...