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一、引言盒装的内酯豆腐因其保存方便、质地细腻而广受欢迎。但在食用过程中，有些消费者会遇到豆腐有酸味的情况，这使得他们质疑产品质量和食用安全性。本文旨在探讨盒装内酯豆腐出现酸味的原因，并判断其是否正常，以便为消费者提供科学的解答。二、盒装内酯豆腐的概述盒装内酯豆腐是一种以豆浆为原料，加入内酯（一般为葡萄糖酸内酯）作为凝固剂制成的一种豆腐制品。其特点在于口感细腻、保质期长、易于保存。在加工...