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菱角，这个生长在湖泊、沼泽中的水生植物，富含丰富的营养和独特的口感，近年来在各地饮食文化中越来越受欢迎。当提及如何煮菱角好吃时，争议始终存在：放糖还是放醋？两种截然不同的风味，为这道食材赋予了独特的魅力。本文将就此展开讨论，探寻糖与醋在煮菱角中的魔法。一、煮菱角的传统与基础煮菱角作为一种传统的烹饪方式，在我国的南方水乡尤为盛行。基本方法是将新鲜的菱角洗净后放入滚水中煮熟，然后根据个人口...