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一、车厘子冷冻的基础知识车厘子是一种美味的水果，富含丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。为了延长其保鲜期，人们常常会选择将其冷冻保存。冷冻是一种通过将食品降温至冰点以下，使其内部水分结冰的方法来保存食品。对于车厘子而言，冷冻可以有效地阻止酶的活性，延缓腐败变质的速度，从而延长其保鲜期。二、车厘子冷冻解冻后的食用安全性车厘子在冷冻过程中，虽然会有部分营养物质的流失，但其主体成分如维生素、矿物...