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在中国的饮食文化中，腊肉因其独特的制作过程和风味而广受欢迎。然而，有时在烹饪过程中会遇到一些问题，比如腊肉煮后变得咬不动，这让许多家庭倍感困扰。本文将从腊肉的特性、烹饪方法、存在问题及其原因等方面展开讨论，并提出一些应对方法。一、腊肉的基本特性及烹饪方法腊肉是经过腌制、风干或熏干的猪肉制品，其独特的制作工艺使得腊肉具有独特的口感和风味。腊肉烹饪方法多样，可蒸、煮、炖、炒等。在烹饪过程中...