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一、红酒的类型与特性首先，我们需要了解的是红酒的多样性。红酒分为多种类型，包括干红、半干红、甜红等。每种红酒都有其独特的口感和风味，这决定了它们在烹饪或加热时的表现。普通红酒一般是指我们日常饮用的干红或者某些特定风味的红酒，它们通常具有特定的香气和口感，加热后可能会改变原有的风味。二、热红酒的制作与烹饪方式热红酒，又称为热葡萄酒，是一种传统的冬季饮品。在一些地方，人们习惯将红酒与香料、...