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螺蛳粉，一道源自广西的地道美食，以其独特的味道和口感赢得了众多食客的喜爱。而螺蛳粉的臭味，更是其标志性的特点之一，让人印象深刻。那么，这种臭味的来源是什么？是酸笋还是螺蛳？本文将就此问题展开讨论，并带领读者深入了解螺蛳粉的制作和风味。一、螺蛳粉的基本介绍螺蛳粉是一道以螺蛳为主料，搭配多种调料和配料制成的美食。其主要食材包括螺蛳、米粉、酸笋、辣椒油等。螺蛳粉以其独特的酸辣味道和丰富的口感...