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一、引言铁锅开锅是中国传统烹饪文化中的一个重要环节，它关系到铁锅的使用寿命和烹饪效果。在漫长的历史长河中，中华民族积累了丰富的烹饪智慧，铁锅开锅便是其中之一。本文将深入探讨铁锅开锅过程中是否需要用盐炒一下的问题，并解读这一做法的科学原理和文化内涵。二、铁锅开锅的基本流程铁锅开锅是指新铁锅在使用前进行的一系列准备工作，旨在去除铁锅内部的杂质、提高烹饪效果并延长使用寿命。一般来说，铁锅开锅...