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一、红薯品种概述红薯的品种繁多，按照用途可分为食用型、加工型和鲜食型。在烤制红薯时，我们应该优先选择食用型和鲜食型红薯。这些品种的红薯通常具有高糖、高淀粉含量，口感细腻，适合烤制。常见的适合烤制的红薯品种有：1. 烟薯：烟薯是一种食用型红薯品种，具有高糖、高淀粉的特点。其肉质细腻，甜度高，口感鲜美。烤制时能够迅速熟化，释放出香甜的味道，因此成为烤红薯的首选品种。2. 粤薯：粤薯是一种鲜...