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秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等对人体有益的成分。在烹饪秋葵时，我们常常采用焯水的方式处理，以此去除其涩味并保留其营养。而在焯水过程中，加油这一步骤也时常出现，那么秋葵焯水为什么要放油呢？本文将从多个角度探讨这一问题，并带领大家深入了解秋葵烹饪中的科学和艺术。一、秋葵焯水的基本目的焯水是烹饪中常见的一种方式，对于秋葵而言，焯水的主要目的是去除其本身的涩味，同...