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活珠子，这一美食名词，对于许多中国人而言，可能并不陌生。它是一道具有独特风味和富有传奇色彩的美食，而关于它的起源，东北与南京两地都各有说法。今天，我们就来探讨一下活珠子背后的故事，以及它在东北与南京两地的独特地位。一、活珠子的起源与定义活珠子，顾名思义，是一种内部含有生命物质的蛋制品。这一美食的起源并不明确，但东北和南京两地都有着悠久的传统和流传下来的做法。活珠子实质上是鸡蛋或鸭蛋在孵...