百识网

一、面向炉灶炒菜的优势与考量当我们站在炒锅前炒菜时，面对炉灶是我们最直接的方式。在这种面向下，可以看到锅中食物的动态变化，及时做出调整。同时，这也便于我们观察火候的大小，适时调整翻炒时机。此外，面对炉灶还能让我们更方便地控制炒菜铲等工具，提高炒菜的效率。然而，长时间面向炉灶可能会导致人体局部受热，尤其是在夏天，环境温度较高时，会感到不适。此外，面向炉灶还可能增加烫伤的风险，因此我们需要...