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螃蟹是一种美味的水产食材，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。然而，由于螃蟹是生鲜食品，存储与保鲜对其食用安全至关重要。在冷冻过程中，螃蟹可以保存较长时间，但并非永久。本文将深入探讨螃蟹冷冻的时间长度以及食用安全性的问题。一、冷冻对螃蟹的保存作用冷冻是一种通过降低微生物内部酶活性，使微生物的生长和繁殖速度大大降低，从而达到保鲜的方法。对于螃蟹而言，冷冻可以有效地延长其保质期，使其在一定...