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生蚝作为一种珍贵的海鲜食材蒸生蚝是平面朝下还是凸面朝下，具有丰富的营养价值和高蛋白口感，一直以来备受人们的喜爱。在烹饪生蚝的过程中，蒸制是一种非常常见的方法，能够保留生蚝的原汁原味，让人们品尝到其鲜美的口感。而在蒸制生蚝时，摆放的方向也是有一定讲究的，包括平面朝下和凸面朝下的两种方式。本文将对这两种摆放方式进行详细探讨，并向大家介绍正确的蒸生蚝方法。一、平面朝下蒸生蚝将生蚝平面朝下放置...