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一、真空包装与粽子真空粽子一年了还能吃吗的保存原理真空包装技术主要是为真空粽子一年了还能吃吗了创造无氧环境真空粽子一年了还能吃吗，从而延长食品的保质期。通过排除空气中的氧气，可以减缓食品中脂肪、蛋白质和碳水化合物的氧化过程，进而抑制细菌、霉菌等微生物的生长，达到保鲜、防腐的目的。粽子作为一种传统食品，其主要原料为糯米、肉类、豆类等，采用真空包装可以有效地延长其保质期。二、真空粽子过期后...