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在中国的饮食文化中，生腌作为一种独特的烹饪方式，长久以来都充满了争议和神秘感。很多人对生腌的理解存在误区，认为生腌就是生的，或者等同于凉拌，但实际上，生腌的食物介于生与熟之间，其独特的处理方式赋予食物另一种层次的口感和风味。接下来，让我们一起探寻生腌的魅力，深入理解生腌到底是生的还是熟的。一、生腌的起源生腌的历史可以追溯到远古时代，当时人们就开始利用自然食材的保鲜防腐特性来腌制食物。随...