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摘要：本文主要探讨春笋在没有煮熟的情况下食用是否存在中毒风险，并介绍了春笋的营养价值、挑选方法、烹饪技巧及食用注意事项。通过科学分析，提醒广大消费者注意春笋的食用安全，避免不当处理带来的健康隐患。一、春笋简介春笋，即春季竹笋，是竹子的嫩芽部分。作为一种常见的蔬菜，春笋因其独特的口感和营养价值受到广大消费者的喜爱。春笋富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等多种营养成分，具有促进消化、增强免...