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一、了解植物奶油和动物奶油的区别植物奶油与动物奶油（也叫天然奶油）在成分、制作工艺、特性及用途等方面有着显著的区别。简单来说，动物奶油直接从动物的乳汁中提取，成分天然；而植物奶油则是通过植物油经过氢化、调和等多道工艺加工而成。两者的主要差异如下：1. 成分差异：动物奶油含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，而植物奶油在成分上更接近植物油，主要成分为脂肪酸和甘油。2. 制作工艺：动物奶油是天...