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一、引言苹果是一种营养丰富、口感鲜美的水果，含有多种维生素和矿物质，备受消费者喜爱。然而，在烹饪过程中，食物的营养价值往往会受到一定影响。蒸作为一种常见的烹饪方式，是否会破坏苹果中的维生素C含量，成为了人们关注的问题。本文将从多个角度探究蒸苹果对维生素C的影响，以及烹饪方式如何改变苹果的其蒸苹果会破坏维生素c吗他营养价值。二、背景知识1. 苹果的营养价值苹果富含膳食纤维、维生素C、矿物...