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一、不锈钢炒锅的特点不锈钢炒锅因其独特的材质，具有耐腐蚀、耐高温、硬度高等特点。但与此同时，不锈钢炒锅在刚购买时，表面可能存在一定的加工痕迹或者保护层。因此，在使用前进行适当的处理，以优化其性能是非常必要的。二、猪油的性质猪油是一种动物油脂，具有较高的烟点、良好的润滑性和一定的防腐性能。在烹饪过程中，猪油能够渗透到锅的微观结构中，形成一层保护膜，从而提高锅的抗锈性和耐腐蚀性。三、使用猪...