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一、引言铁锅作为传统的烹饪工具，在我国有着悠久的历史。随着时代的变迁，厨房中的锅具种类繁多，但铁锅依然以其独特的优势占据一席之地。那么，铁锅是否可以用于煲汤呢？本文将围绕这一问题展开讨论，同时探究铁锅的特点、煲汤的适宜性以及与其他锅具的比较。二、铁锅的特点1. 耐热性好：铁锅的耐热性能优良，可以承受高温烹饪，不易变形。2. 导热快：铁锅导热迅速，可以迅速将热量传递给食物，有利于烹饪过程...