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螃蟹作为一种美味的海鲜食材，深受人们的喜爱。在烹饪或食用螃蟹的过程中，有时会发现其体内存在一种白色果冻状的物质，这让许多人产生好奇和疑问。这种物质究竟是何物？是否安全食用？本文将为您揭示这一神秘物质的真相。一、螃蟹体内的白色果冻状物质是什么？在螃蟹体内出现的这种白色果冻状物质，其实是一种蛋白质凝结物。螃蟹作为一种海洋生物，其体内含有丰富的蛋白质。在某些环境或处理条件下，蛋白质会发生变性...