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一、海螺的基本特点海螺是一种富含蛋白质、矿物质和维生素的海产品，因其鲜美口感和营养价值深受消费者喜爱。在烹饪过程中，海螺的肉质会因为受热而释放出一些液体，这些液体通常呈现透明或半透明状态。二、蒸海螺时出现白色液体的成因在蒸海螺的过程中，有时会出现白色液体。这种白色液体主要是海螺体内的蛋白质和水分在受热后发生的反应，形成了一种类似凝乳的物质。这种现象在海鲜烹饪中较为常见，尤其是在高温条件...