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一、引言蓝莓作为一种富含营养的水果，其含有的花青素备受关注。花青素是一种强效的抗氧化剂，具有多种健康益处。然而，关于花青素能否被人体有效吸收的问题一直是人们关心的焦点。本文将就此问题展开探讨，并介绍花青素在人体内的吸收机制及其健康益处。二、花青素简介花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属于黄酮类化合物。它具有强大的抗氧化性能，能够保护细胞免受自由基的损害。不同种类的花青素颜色...